효소 부작용, 먼저 확인할 사람

효소 제품은 음식처럼 느껴져 부작용과 거리가 멀다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 원료가 되는 과일, 곡물, 미생물 배양물, 그리고 맛을 위해 넣은 당류가 사람에 따라 불편을 만들 수 있습니다. 이 글은 효소 제품을 먹기 전에 스스로 확인할 점과 상담이 필요한 경우, 이상이 생겼을 때의 대처를 정리합니다.

흔하게 겪는 불편

효소 제품을 먹은 뒤 가장 흔하게 이야기되는 불편은 속쓰림, 복부 팽만, 묽은 변 같은 소화기 증상입니다. 곡물 발효 분말은 식이섬유와 함께 들어가는 경우가 많아 처음 먹을 때 가스가 늘 수 있고, 과채 발효액은 당과 유기산이 많아 빈속에 마시면 속이 쓰릴 수 있습니다.

이런 불편은 대개 양을 줄이거나 식후로 시간을 바꾸면 완화됩니다. 표시된 1일 섭취량보다 많이 먹지 않았는지, 여러 제품을 한꺼번에 시작하지 않았는지부터 점검합니다. 불편이 며칠 이상 계속되거나 점점 심해진다면 제품 때문이라고 단정하지 말고 다른 원인도 함께 확인해야 합니다.

먼저 상담이 필요한 사람

다음에 해당한다면 효소 제품을 시작하기 전에 의사나 약사와 상담하는 것이 원칙입니다. 첫째, 원료 알레르기가 있는 경우입니다. 파인애플 유래 브로멜라인, 파파야 유래 파파인은 해당 과일에 알레르기가 있는 사람에게 반응을 일으킬 수 있고, 라텍스 알레르기와 교차 반응이 보고되기도 합니다. 곡물 발효 제품은 밀·대두 등 알레르기 유발 원료 표시를 확인합니다.

둘째, 복용 중인 약이 있는 경우입니다. 혈액을 묽게 하는 약을 먹는 사람은 일부 단백질 분해 효소 원료와의 관계를 전문가와 확인하는 것이 안전하고, 당뇨 약을 먹는 사람은 발효액의 당류가 혈당 관리에 영향을 줄 수 있습니다. 셋째, 임신·수유 중이거나 수술을 앞둔 경우, 위궤양 등 소화기 질환으로 치료 중인 경우도 먼저 상담합니다.

• 과일·곡물·라텍스 알레르기가 있는 사람
• 혈액을 묽게 하는 약이나 당뇨 약을 먹는 사람
• 임신·수유 중이거나 수술을 앞둔 사람
• 위궤양 등 소화기 질환으로 치료 중인 사람
• 어린이(제품 표시의 대상 연령 확인)

당류가 만드는 숨은 부담

과일과 채소를 설탕에 재워 만든 발효액은 이름에 효소가 붙어도 당류가 높은 음료에 가깝습니다. 세계보건기구는 유리당 섭취를 하루 총 에너지의 10% 미만으로, 가능하면 5% 미만으로 줄이도록 권고합니다. 하루 2,000kcal를 먹는 사람이라면 10%는 약 50g입니다. 발효액을 물에 타서 하루 여러 잔 마시면 이 한도에 금방 가까워질 수 있습니다.

혈당 관리가 필요한 분, 체중을 관리하는 분, 치아 건강이 걱정되는 분은 제품의 영양정보에서 1회 섭취량당 당류를 먼저 봅니다. 당류가 높은 제품이라면 섭취 횟수를 줄이거나 당류를 낮춘 다른 형태를 고르는 것이 부담을 줄이는 방법입니다.

섭취를 멈춰야 하는 신호와 신고

두드러기, 입술이나 눈 주위 부기, 숨이 차거나 쌕쌕거리는 소리, 어지러움이 나타나면 즉시 섭취를 멈추고 진료를 받아야 합니다. 이런 증상은 알레르기 반응일 수 있고 빠르게 진행될 수 있습니다. 심한 복통, 검은 변, 피가 섞인 변도 제품 문제로 넘기지 말고 바로 진료를 받습니다.

건강기능식품을 먹은 뒤 이상사례가 생겼다면 식품의약품안전처의 건강기능식품 이상사례 신고센터(1577-2488)나 식품안전나라를 통해 신고할 수 있고, 일반식품의 이물·부작용은 부정·불량식품 신고(1399)로 알릴 수 있습니다. 신고할 때는 제품명, 제조사, 섭취량과 기간, 증상을 기록해 두면 도움이 됩니다.

효소가 약을 대신하지 않습니다

소화 불편이 반복되거나 체중이 줄고 변 모양이 바뀌었다면 효소 제품으로 버티기보다 원인을 진료로 확인해야 합니다. 식품은 질병의 예방이나 치료를 목적으로 하지 않습니다.

자주 묻는 질문

참고 자료